Домашние чебуреки

Мужчины любят мясные блюда. Приближается 23 февраля и ваш муж планирует отдохнуть с друзьями у телевизора с бутылочкой свежего холодного пива? Тогда попробуйте сделать ему приятный и вкусный подарок – приготовить сочные домашние чебуреки.
Для теста понадобится:

• 500 гр. муки;
• 1 ст. л. водки;
• 1 яйцо;
• 17 гр. растительного масла;
• 300 гр. воды.

Для начинки понадобится:

• 1 большая луковица;
• 700 гр. мяса (свинины);
• 200 гр. шпика;
• По 1 щепотке соли и перца.

Приготовление:

• Воду вскипятить с ложкой растительного масла, добавить часть муки и хорошо размешать, чтобы не было комков. Затем всыпать остаток муки, добавить яйцо и влить ложку водки.
  
  
  
  
• Тесто месить до эластичного состояния и оставить на 1,5 часа.
  
  
• Мясо, лук и шпик перемолоть и сделать фарш. Добавить в него соль и перец по вкусу.
  
  
• Тесто раскатываем очень тонко, приблизительно 1 мм. Ложем фарш, складываем тесто полумесяцем и красиво защипать (можно обрезать специальным ножом).
  
  
  
  
• В сковороду наливаем растительное масло (1 см. от дна). Когда масло начинает закипать, кладем в сковороду чебурек и жарим его до готовности.
  

Такие чебуреки получаются сочными и вкусными. Приятного аппетита!