Думляма

Все продукты брала произвольно: мясо (у меня говядина) — порезать большими кусочками, чеснок — полукольцами, перец трёх видов (у меня только жёлтый) — на 4 части, а потом порезать крупными полосками, лук — полукольцами, помидоры на 4 части (я предварительно снимала шкурку), морковь — соломкой покрупнее, капуста — небольшой вилок, снять верхние листы, удалить кочерыжку и порезать большими кусками. Кастрюлю (казан) смазать маслом — мясо + половина количества чеснока с луком + картошка + оставшийся чеснок + морковь+ помидоры + перец + капуста. Каждый слой солим и перчим. На маленький огонь 1 — 1,5 часа.