Баклажаны с луком пожарить на ароматизированном (чесноком) растительном масле. Гречку отварить в воде (или в мясном бульоне, если не постный вариант) с добавлением растительного масла, соли и любимых приправ (немного). Совместить гречку с баклажанами, перемешать и прогреть немного и подавать.