Грибочки из баклажан

7-8 кг. баклажан (режем кружочками), 3-4 головки чеснока (колечками).
Маринад: 0,5 литра раст. масла, 0,5 литра воды, 100 гр. сахара, 1,5 ст. ложки соли, 2 ст.ложки уксуса (70 %). Как маринад закипит выкладываем баклажаны и провариваем 5 минут. Затем вынимаем шумовкой и тромбуем в баночки, слой баклажан пересыпаем чесноком. И заливаем маринадом. Закупориваем любыми крышками