Груши

Груши целые, без дефектов бланшировать в кипятке минут 5-7. Разложить в стерилиз. банки, насыпать стакан сахара ( больше или меньше, как вам нравится), 0,5 ч.л. лимонной к-ты, залить кипятком, в котором бланшировались груши, закатать, укутать.

Груши очень прихотливые при закатке. Их надо минимум 1 час стерилизовать. Иначе крышки взлетят.