Гуляш

500 г свинины
подсолнечное масло
1 морковь
1 лук (если маленький, то 2)
1 перец (паприка)
400 г помидоров без кожуры (консервы), или 400 мл томатного сока
100г томатной пасты
соль, перец
Свинину потушить с водой и маслом 1 — 1,5 часа. Добавить нарезанные кубиками морковь, лук и паприку, 5 мин. поджарить. Добавить помидоры или томатный сок и томатную пасту. Накрыть крышкой и ещё раз 20-30 мин. Тушить. Только потом солить и перчить.