Кабачково-мясной кебаб

Молодые кабачки (около 400 г) порезать на кружочки, присолить, посыпать перцем, сдобрить соевым соусом. Взять деревянные шпажки и поочередно нанизывать: кабачок- фарш-кабачок -фарш с двух концов должен быть кабачок. На кусочки фольги кладете шашлычок, сворачиваете конфеткой. Запекаете 30 минут, затем разворачиваете и посыпаете тертым сыром, на 5 минут в духовку.