Капуста по-корейски
Обычную белокочанную капусту нарезаем квадратиками, добавляем морковь, соль и немного подсластим, 3-4 дольки чеснока, пол. чайной ложки уксусной эссенции и приправу для корейской моркови (острую или сладкую). Перемяли и заправили всю эту красоту раскаленным растительным маслом. Оставьте на часок пусть пропитается, а потом можно и угощаться.
Я так делал, практически кимчи, только по своему 🙂
http://ukrblogs.blogspot.com/2011/11/blog-post_27.html
листья папоротника забыли .. но он растет на дальнем и у них/ плюс технология приготовления своеобразная кто там не жил не поймет как правильно сделать