Кексы Сюрприз

Сама не ожидала, что кексы получатся такими вкусными. Состав: 250 г творога (9%), 250 г кефира (можно заменить сметана + молоко, тоже уже делала и с этими компонентами-не хуже), 2 пакета ванильного сахара, 1 пакет разрыхлителя, 3 яйца, 1 ст сахара, 9 ст л муки и вяленый лимон (столько, сколько у Вас формочек с тестом получится).
Приготовление: сахар, ванильный сахар и яйца взбиваем, далее творог, кефир, муку и разрыхлитель. Тесто выкладываем в формочки и сверху кладем по 1 вяленому лимону (не «топите»). Ставим в духовку при 190 гр на 25 минут. Кексики воздушные, просто таят во рту,а лимончики где-то спрятались почти на дне — вот и сюрприз. У меня вышло 18 таких кексиков.