Конфеты из лесных орехов

орехи лесные — 200 г ядер
кунжут — 4 ст. ложки
мед — 2 стакана
масло сливочное — 3 ст. ложки
коньяк — 1 ст. ложка
Инструкции:
Орехи обжарьте, очистите и измельчите. Кунжут обжарьте, постоянно помешивая, до светло-золотистого цвета. Мед и масло растопите и вымесите до получения однородной массы. Влейте коньяк, проварите 3 минуты, затем добавьте подготовленные орехи и кунжут, перемешайте, снимите с огня и охладите до 35–38 °С. Из приготовленной массы сформуйте небольшие шарики, уложите их на пергаментную бумагу и подсушите в течение 10–12 часов.
Подавайте конфеты в бумажных корзиночках.