Корзиночки закусочные

1 яйцо, щепотку соли, 1 ст муки + на расскатку, 1-2 ст. ложки раст.масла для промазывания формочек. Сыр натереть на тёрке, смешать с яйцом, солью, мягким маслом. Тесто положить в пакет и в холодильник, на полчаса. Охлаждённое тесто раскатать толщиной 2-2.5 мм, подпыляя мукой и выпечь в формочках, пекутся они быстро 12-15 мин. Их можно хранить в холодильнике неделю спокойно в фольге или пергаменте до наполнения. Наполнить можно по вашему желанию, у меня начинка такая: консервированный ананас мелко нарезать ( сок отжать), соединить с натертым сыром на мелкой терке, добавить чеснок, майонез. Очень пикантно!Приятного аппетита.