Куриные котлетки по-министерски

500 г куриного мяса (грудку)
1 яйцо
2-3 ст.л.майонеза
1 ст.л. крахмала
соль, перец по вкусу
чеснок (кому сколько нравится)
Мясо мелко порезать, посолить и поперчить, смешать яйцо, крахмал, майонез, добавить мясо и все хорошо перемешать. Брать ложкой смесь и жарить на горячей сковороде 2-3 минуты с одной стороны, потом перевернуть на другую, уменьшить огонь и жарить 2-3 минуты, накрыв сковороду крышкой. Очень нежные и вкусные котлетки.