Маринованные овощи

Рецепт маринада очень простой и легко запоминается: На литр воды — сахара — 6 чайных ложек, соли — 4 чайные ложки, 30 гр. уксуса 9 пр. , специи на ваш вкус. Чистые овощи(огурцы, помидоры, кабачки) и пряные травы складываем в прокипяченные банки, заливаем кипятком под завязку, сливаем все в кастрюлю и добавляем соль, сахар и специи (перец, лавр. лист, гвоздичку ) из расчета на вашу емкость. У меня трехлитровая кастрюля, значит 18 ч. лож. сахара, 12 ч. лож. соли, 90 г. уксуса 9 пр.