Маринованные помидоры с кабачками

На дно банки положить несколько горошин черного перца, лавровый лист, два зубчика чеснока и веточку укропа. В колечки из кабачков вставить помидорки. Уложить по стенкам, в середину банки — огурчики. Залить овощи в банках крутым кипятком, потом в эту воду добавить две столовые ложки соли (без горки) и три ст.л. сахара. Вскипятить ещё раз и залить рассол в банки. В каждую банку добавить по столовой ложке уксусной эссенции. Закатать, перевернуть и накрыть одеялом.