Медовый тортик

250 г. маргарина, 4 яйца, 2 ст. сахара, 4 ст. л. меда (не полные), 4 ч. л. соды, мука на глаз. Растопить маргарин, добавить яйца, сахар, мед, соду, нагревать и мешать не прекращая, (на водяной бане), когда увеличится масса в 2 раза, добавить муку, намять, разделить на коржи и печь.
Крем: Сметана, сахар, ванилин, немного «Маген Кварк», (хорошо взбить). Тесто должно быть как пластилин, и раскатывать нужно быстро, пока тесто еще теплое. Я нарезаю бумагу для выпечки, и сразу раскатываю все коржи, и складываю их на один лист, друг за другом, перекладывая бумагой(бак. папир) и когда все коржи готовы, включаю духовку, пекутся при 180-200 гр. до золотистого цвета. Если тесто липнет к рукам, посыпаю чуть-чуть мукой.