Медовый тортик

2 яйца, 1 ст. сахара, 2 ст. ложки меда — все хорошо размешать в кастрюле. Добавить 2 ч. ложки соды, погашенные кипятком. Поставить на огонь до образования пены. Непрерывно перемешиваем, объем массы должен увеличиться в 3-4 раза. Снимаем с огня, добавляем 2,5 стакана муки. Разделить на коржи, раскатать на кальке, смазанной маргарином. Выпекать в духовке около 7 мин.
Крем.
1) 2 желтка, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сахара — перемешать. Добавить 1 стакан молока, поставить на огонь и довести до густоты сметаны.
2) 1 стакан сахара взбить с 200 гр масла.
Смешать оба крема. Я еще между коржами выкладывала киви. Очень вкусно!