Обжаренный рис

Состав продуктов :
Куриная грудинка — 500 г,
Лук — порей 1 шт ,
Морковь 2 шт ,
Перец болгарский 2 шт ,
Креветки 200 г ,
Чеснок 3 зубчика ,
Рис 300 г ,
Перец чили , черный перец , соль , карри,
Соевый соус по вкусу .

Приготовление
Взять рис, который не разваривается и не слипается и отварить в подсоленной воде. Куриную грудку порезать соломкой и обжарить вместе с креветками . Добавить чеснок. Овощи нарезать мелкой соломкой , добавить к курице и обжарить на сильном нагреве 5 -7 мин. Затем добавить отваренный рис , соевый соус , соль , специи . Ещё раз обжарить всё вместе. При подаче на стол можно посыпать блюдо нарезанным омлетом. Для омлета взять 5 яиц , размешать венчиком , посолить и обжарить на небольшом количестве масла . Выложить на тарелку , дать остыть и потом порезать крупной соломкой. Я при приготовлении брала только половинку 1 перца и подавала без омлета. Приятного аппетита!