Овощное рагу

Кабачок, баклажан, лук, морковь, перец болгарский, помидоры порезать кубиком, обжарить отдельно потом все соединить тушить 20 мин. в конце добавить соль, зелень и чеснок, кто любит кинзу желательно ее и острый перчик по вкусу.