Перец маринованный

Маринад: на литр воды — 2 столовых ложки соли, 1 стакан сахарного песка, 0,5 стакана подсолнечного масла, 2 чайные ложки 70% уксусной к.
Приготовление: произвольно порезанный перец опустить на 5 минут в кипящую воду. Уложить затем в стерилизованные банки, залить кипящим маринадом. Закатать.
На дно банки можно положить ветку укропа, пару зубчиков чеснока, лавр. листа, перец остренький и горошком.