Пицца с фасолью и грибами

Рецепт теста

В стакане теплого молока  (250мл) разводим 2 ч.  ложки сухих дрожжей и 1ч. ложку песка.  Ставим в теплое место на 10-15 минут.  Добавляем ~ 350 г мукии замешиваем тесто.  В конце замеса добавляем 1 ст.  ложку оливкого масла. Перекладываем в емкость, смазанную растительным маслом,  накрываем пищевой пленкой и оставляем на1-1.5 часа.  Тесто подходит в 2 раза. Затем снимаем пленку,  ударяем тесто кулаком,  чтобы вышел воздух.  Тесто делим на 2 части.  Каждой из частей хватает на пиццу диаметром 30см.

НАЧИНКА

На сковород в растительном масле жарите замороженную стручковую фасоль (150 г.  ,не размораживать перед жаркой)  сгрибами  (100гр)  и 1 луковицу средних размеров.  Добавляете нарезанную шпикачку и выкладываете на основу пиццы. Засыпаете натертым колбасным сыром  ( можно другим).