Пирог «Фруктовый переполох»

Иногда так хочется побаловать себя чем-то вкусненьким. А в период авитаминоза это желание удваивается. Так почему бы нам не испечь пирог, в котором аромат экзотических фруктов будет отлично сочетаться с нежной структурой теста? Основными компонентами пирога «Фруктовый переполох» являются свежие «представители» флоры: банан, киви и ананас. Каждый из этих фруктов богат витаминами.

Итак, вот список необходимых продуктов для фруктового пирога:

• по 160 г муки и сахара;
• фрукты: банан, ананас, киви;
• 5 яиц;
• 80 г масла сливочного.

Приготовление пирога «Фруктовый переполох»:

1. Сначала займемся фруктами. Весь ананас нам не понадобится, достаточно будет двух колец.

2. Ананасовые кольца очистите от кожуры, не забывая удалять коричневые глазки. От сердцевины также избавьтесь. Порежьте подготовленные колечки на дольки. Одно кольцо можно оставить целым (его мы используем для центра пирога).

3. Банан и киви порежьте на тонкие шайбочки.

4. В глубокую чашу, где Вы планируете замешивать тесто, разбейте все яйца. Пользуясь миксером, слегка их взбейте.

5. К яичной массе введите сахар (всю порцию).

6. Взбейте эти ингредиенты так, чтобы объем смеси увеличился в два раза.

7. Сливочное масло (кстати, его можно заменить маргарином, предназначенным для выпечки) растопить.

8. Добавить масло (маргарин) к общей массе. Перемешать.

9. Муку вводим в последнюю очередь. Снова перемешиваем.

10. На дно формы застилаем пекарскую бумагу, смазываем бока маслом.

11. Раскладываем фруктовые кусочки красивым узором.

12. Заливаем фруктовый узор тестом. Выпекаем в духовке (температура 180 градусов) до сухой зубочистки (зубочистка, воткнутая в центр пирога должна выходить сухой, с несколькими прилипшими крошками).

13. Разрезаем готовый фруктовый пирог и подаем к любимым напиткам!