Пирог с грушей и маком

Ингредиенты:

1. сливочное масло — 150 гр.
2. мак — 4 ст.л.
3. сахар — по-вкусу
4. сода — 1 ч.л., погасить уксусом
5. яйца — 3 шт.
6. мука — 200 гр.
7. растительное масло — 1 ст.л.
8. груша — 2-3 шт.
9. молоко — 100 мл.
10. ванилин — по-вкусу
11. соль — по-вкусу

Способ приготовления:
Белки отделить от желтков и убрать на какое-то время в холодильник. Растереть с сахаром желтки, с ванилином и с маслом. Добавить муку и соду. Перемешать и добавить молоко. Посолить. Хорошо взбить миксером. Достать белки с холодильника и отдельно взбить в пышную пену. Добавить взбитые белки и мак в тесто и размешать. Смазать форму маслом и выложить дольки груши. Сверху вылить тесто. Выпекать до готовности при средней температуре.