Пирог с курицей

Куриные голени очистить от косточек, оставив лишь 1 см у начала. Посолить и поперчить, натереть чесноком. Для начинки — лисички или любые грибы, пожарить с луком. Посолить и добавить зелени-петрушка, сельдерей. Нашпиговать голени и уложить на раскатанный круг дрожжевого теста, который смазать майонезом. Защипать и складывать в смазанную маслом форму швом вниз. Смазать маслом раст. и затем верх взбитым яйцом. Посыпать тмином. Печь 40 минут. Если верх сильно зарумянится, положить фольгу в 2-3 сложения.