Пирог Сливовое чудо

Пирог на основе Цветаевского с добавлением слив.
Тесто: 1,5 ст. муки, 0,5 ст.сметаны, 150 гр. растопленного сливочного масла или маргарина, 0,5 ч.л соды, погашенной укусом.
Замесить тесто и убрать в холодильник
Крем: 1 ст. сметаны, 1 яйцо, 1 сахара, 2 ст.л муки.
Все взбить миксером или просто вилочкой, или венчиком. 3 яблока очистить и нарезать очень тонко. В форму d 26 см. руками выложить тесто, делая бортики. На тесто равномерно выложить яблоки и залить их 1/2 частью подготовленного крема. Из слив удалить косточки, на резать дольками, выложить по кругу, начиная от края к середине. Сливы залить второй частью крема, а потом выпекать в разогретой духовке. Печь ~50 мин t 180 С.
Пирог вкусен в любом виде, но, когда он из холодильника — это нечто!