Пироги к чаю

Делаем дрожжевое тесто: пачку слив. масла (200 гр.) растираем со стаканом сахара и двумя яйцами, добавляем ванильный сахар один пакетик, щепотку соли, щепотку соды, один пакетик разрыхлителя для теста. В теплое молоко высыпаем пакетик сухих дрожжей, размешиваем. Выливаем всё это в предыдущую смесь, мешаем и постепенно добавляем муку, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Большую часть теста раскатываем и кладём на смазанный маслом противень, затем начинку.

Берем оставшуюся часть теста, раскатываем, режем на полоски и укладываем крестообразно.

Начинка: яблоки или груши, режем пополам, вынимаем серединку, режим полукольцами. Выкладываем на пирог, посыпаем сахаром и корицей.