Пирожки с капустой

Рецепт теста
В стакане теплого молока разводим 1 пачку сухих дрожжей (11 г), столовую ложку песка и пол чайной ложки соли. Ставим на 10-15 минут в теплое место. Пачку маргарина растапливаем и остужаем до температуры молока. В чашу работающего миксера выливаем молоко, 1 яйцо, растопленный маргарин. Затем постепенно добавляем муку. Готовое тесто не должно прилипать в стенкам и рукам, быть очень эластичным. Формовать пирожки можно сразу же. Сверху смазать взбитым яйцом и наколоть если необходимо (зависит от начинки). В хорошо разогретую духовку примерно на 30 минут.

Начинка
Бланшированная капуста обжаренная с репчатым луком. В конце добавить 2-3 рубленных яйца.