Пирожное «Персики»

Тесто:2 яйца, 1,5 стакана сахара, 2 ст. ложки сметаны, 100 г. маргарина, 1/2ч.лож. соды. Все компоненты смешать, добавить муку и замесить крутое тесто.(если тесто будет слишком крутое -будут лопаться и слишком сухие, если не крутое, то будут расплываться на противне и терять форму…с опытом всё настроится).

Из теста скатывать шарики в форме яйца и резким движением ударять их об стол, чтобы получились полусферы. Поместить их на сухой противень и выпекать на небольшом огне (около 180). Затем, ещё горячими, иначе будут ломаться, вырезаем отверстия, как остынут накладываем крем,кладём по половинке грецкого ореха и соединяем половинки, остатки крема удаляем. Готовые персики один бочок обмакивать в морковный сок, другой в свекольный и обвалять в сахаре.
Крем: Сварить банку сгущёнки и пачка масла.