Помидорки

На дно 3 л банки: 5-10 горошин душистого перца, 1 лавровый листик, 1-2 зонтики укропа, 1 чайную ложку горошинок горчицы, 3-4 зубчика чеснока порезанного дольками.
Заливка: 1 л воды, 1 стол. ложка соли, 4 стол. ложки сахара, 50 мл уксуса (9%).
Уложить помидорки в банку, залить кипящим рассолом (Вода, соль ,сахар). Дать немного постоять, затем рассол слить в кастрюлю, ещё раз прокипятить и добавить уксус. Залить помидоры второй раз, закатать и под одеяло.