Помидоры зеленые

Помидор разрезать с носка на 4 части, не дорезая до конца. Внутрь положить кусочек морковки, сладкого перца, горького перца, чеснока, уплотнить веточкой петрушки или укропа. Уложить в стерильные банки, залить кипятком до полного остывания, слить, залить кипящим маринадом и закатать.
Маринад — на 5 литров воды 1 стакан соли, 2 стакана сахара, 0,5 литра уксуса.