Рулетики из свинины с грибами

Порционные куски свиной вырезки отбить плоской стороной лезвия ножа, положить заранее обжаренные с репчатым луком шампиньоны, свернуть в рулетики и закрепить шпажками. Обжарить со всех сторон на сильном огне в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки 5-7 минут, затем сложить в смазанную форму для выпечки и запечь в духовке или микроволновке до готовности.