Рыбка в сырной ажурной корзиночке

Сыр «Пармезан» натереть на терке, рассыпать по тарелке тонким слоем, расплавить в микроволновке (секунд 10), снять с тарелки эту «красоту» и поместить на перевернутую стопочку, слегка прижать пальцами, чтобы получилось «дно», снять как остынет, во внутрь положить рыбку и сверху — маслинку.