Салат Черепаха

Салат — слоеный, поэтому на блюдо выкладываем листья салата, а потом начинаем выкладывать слоями:
белки — потертые
копченая курица — мелко порезанная
тонкий слой майонеза
лук — мелко порезанный и ошпаренный кипятком
яблоко — потертое на крупной терке (лучше покислее)
майонеза
сыр — потертый на терке
желтки — потертые
майонез
грецкие орехи- измельченные не очень мелко. Сверху делаем сеточку из майонеза, из маленького яйца делаем голову (я брала перепелиное), для лапок используем кусочки грецких орехов.