Салат Дед Мороз

Ингредиенты:

1. яйца — 4 шт.,
2. сыр — 100 г,
3. морковь — 2 шт.,
4. лук — 1 шт.,
5. чеснок — 1 головка,
6. майонез – 100 г.
7. грецкие орехи — 1 ст.л.,
8. растительное масло – 3 ст.л,
9. соль, перец по вкусу

Сварить вкрутую яйца, отделить белок от желтка, белок, морковь натереть на крупной терке, желток и белок — на мелкой. Замариновать лук, нарезанный кольцами ( одна крупная луковица + сахар + соль + уксус + вода + черный перец) минут на 10. Морковь слегка обжарить на растительном масле и добавить порубленный чеснок. Всё сложить слоями, между слоями промазать майонезом:

1. желток,
2. сыр,
3. маринованный лук
4. чеснок и морковь,
5. белок