Салат Ежик

Смешать:
куриную грудку (или просто кур. мясо) мелко нарезанную 300 гр.,
яйца (желтки) 5-6 шт. размять вилкой,
консервированный горошек 200 гр.,
отварной средний картофель 2 шт., натереть на кр. терке,
чеснок 3-4 зубчика, мелко натереть,
сыр — 100 гр. натереть на кр. терке.

Заправить все майонезом, слепить салат в форме ежика на большом блюде. Отдельно смешать натертый на мелкую терку сыр 150 гр и яйца (белки). Этим покрыть равномерно салат. Из маслин, разрезанных на 4-ре части сделать иголки. Также из маслин вырезать глазки и носик — получится ежик!