Салат Генеральский

Потребуется: 1 кг огурцов кружочками, 1 кг помидор дольками, 300 гр моркови натертой на крупной терке, 300 гр. болгарский перец дольками, 300 гр капуста соломкой (нашинковать), 300 гр. лук репчатый полукольцами. Все складываем в таз, добавляем 4 десертных ложек соли, 8 дес. л сахара, 2 десерт. лож. уксуса 70%, 150 гр масла подсолнечного. Все перемешать и оставить на 3 часа помешивая. Разложить в стирел. банки и стерилизовать 0.75 банки 15-20 мин. Выход — 6 шт. банок.