Салат Корейцы отдыхают

Капуста белокочанная — 1,5 кг, Морковь — 1,5 кг, Перец болгарский — 1 кг, Лук репчатый — 1 кг
Приправа (для моркови по-корейски) — 2 пач., Чеснок — 2 шт., Перец черный (молотый) — 1 ч. л.,
Перец красный (молотый) — 1 ч. л. Перец (жгучий) — 1 шт., Масло растительное — 1 стак., Уксус (9%) — 1 стак., Сахар — песок — 6 ст. л., Соль — 2,5 ст.л.
Капусту нашинковать, перец нарезать соломкой, морковь натереть на тёрке для корейской морковки. Добавить туда уксус, соль, сахар, красный и чёрный перцы, 2 пачки приправы для моркови по-корейски. Всё перемешать. Лук слегка обжарить в 1 ст. растительного масла, чеснок и жгучий перец перекрутить на мясорубке и смешать с овощами. Дать настояться 1 час, иногда помешивая. Через час смесь заложить в банки (ёмкостью 700 г.) стерилизовать 20 минут.