Салат Оранжевое сердце

Курицу 150-200 гр. любую вареную, копченую, запеченую в духовке (у меня была запеченая) режем на мелкие кусочки. 4 отварных яйца и 4 маринованных огурчика тоже режем на кусочки. Небольшую луковицу измельчаем, ошпариваем кипятком, промываем в холодной воде, даем подсохнуть. Корень сельдерея (немного) режем соломкой и опускаем на 3 мин в кипяток, затем вынимаем и даем подсохнуть.Трем на терке или режем соломкой зеленое яблоко без кожуры, сбрызгиваем его соком лимона, чтобы не потемнело. Все перемешиваем, заправляем майонезом, выкладываем в форме сердец, посыпаем миндальной крошкой и придаем форме правильные очертания при помощи мелко нарезанных кусочков оранжевого перца. Такой салат как раз ко дню влюбленных!