Салат Хазар.

Семга малосоленая — 150-200 г.
Рис отварной — 400 г.
Большой огурец — 1 шт.
Яйца сырые — 3 шт
Масло сливочное — 1 ст. л.
Лосось в собственном соку— 1 банка.
Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.
Маскарпоне — 3 ст. л.
Сливки(35%) — 250 г
Зелень укропа (зеленый лук)

Форму застелить пищевой пленкой, выложить дно семгой, далее отварной рис, плотно прижимая, пожарить из яиц омлет с сыром, дать остыть, порезать на полоски, лосось (сок слить), помять вилкой, укладываем сверху риса, далее омлет, соус, рис, зелень, тертый огурчик (отжать!!!!), соус. Накрыть пленкой, поставить в холод, дать пропитаться!
Соус: сливки взбить до пиков, добавить маскарпоне, продолжая взбивать.