Самса

Тесто, как на пельмени или манты. Из слоённого теста самса будет вкуснее. Фарш состоящий из мяса с жиром, картошки мелкими кубиками, репчатого лука(побольше), тыква (я половинку на тёрке, а половинку кубиками). Солим, перчим, добавила из приправ Хмели-сунели, немного молока для большей сочности. Тонко раскатать кружок теста, уложить начинку( я положила много начинки, так как при готовке её становится меньше). в каждую самсушку надо положить небольшой кусочек сливочного масла, а сверху начинку. Свернуть края узелком хорошо, чтобы сок не вытекал, уложить на противень, смазать взбитым яйцом и в горячую духовку. Приятного аппетита!