Солянка на зиму
1,5 кг капусты
1,5 кг помидоры
0,5 кг моркови на крупную терку
0,5 кг лука соломкой
300 гр перец болгарский
1,5 стакана масла подсолнечного
6 ст.л сахара
4 ст. л соли
перец горошком, лаврушка, 1 ст.л. уксуса. Добавить жареные грибы (можно без них). Как масса бурно закипит — варить 15-20 минут., разложить в стерилизованные банки, закатать, укутать.
Р.S. Я сахар и соль еще добавляла на свой вкус, плюс к тому что есть в рецепте 1,5 ст.л сахара и 1 ст. л соли. В том году делала с опятами жареными, в этом — купила в магазине 1 кг. шампиньонов. Вкус почти не отличается.
спасибо за рецептик, убедилась, что уксус нужен хоть немноо
Спасибо большое за рецепт,он мне очень подходит !
Спасибо!
Спасибо за рецепт, на след. недели начну делать, уж очень любит семья! И правда, уксус добавить не помешало бы.
Большое спасибо за рецепт! Но грибы боюсь класть, вдруг они вздуются в подполе и можно отравится.