Соус сацебели

Помидоры разрезать на 4 части и варить до мягкости. Протереть на сито, удалить кожуру и семечки + пучок сельдерея и пучок укропа (целыми). Пусть покипит, потом оба пучка вынуть + пропущенные на мясорубку чеснок, болгарский перец и горький перец, свежую и сухую кинзу.