Торт Избушка деда Мороза

Для коржей печется обыкновенный бисквит, 9 яиц, 1,5 ст. сахара, 1,5 ст. муки, ванилин, разрыхлитель.

1. Отделить белок от желтка и взбить на маленьких оборотах  постепенно всыпая сахар. Увеличить обороты и ложить по одному желтку, продолжая взбивать.

2. Далее постепенно добавить муку, разрыхлитель и ванилин. Переложить тесто в противень смазанный маслом и поставить  в горячую духовку.

3. Крем манный: 2 ст. ложки манки на 500 мл.  молока (сварить манку), взбить масло сливочное 300 гр. с сахаром и смешать с манкой, все взбивая до однородной консистенции.

4. Второй крем из сливок.

5. Из песочного теста вырезаются фигурки, пекутся, затем склеиваются карамелью.

6. Все покрывается взбитыми сливками.