Торт с ежиками

БИСКВИТ
3 яйца
3 ст. л. сахара, ваниль
1 ч. л. разрыхлителя
3 ст. л. муки

НАЧИНКА
500-600 г. сметаны 20%
1 пачка желе вишневого
500 г. вишни свежей или мороженой без косточки

УКРАШЕНИЕ
печенье «бамбук» 200-300 г.
остальное — ваша фантазия.
Яйца, сахар, ваниль. Взбить хорошенько. После этого добавить муку и разрыхлитель. Выпекаем бисквит 20 минут при Т 180 С. После выпекания разрезать бисквит пополам.
Крем-начинку готовим из сметаны и желе. Сметану выкладываем в емкость, желе заранее развели в стакане (200 г.) горячей воды и остудили, и выливаем в сметану. Немного взбить миксером, чтобы равномерно распределить.
В разъемную форму кладем 1-й бисквит, немного поливаем кремом и выкладываем вишню.
Далее заливаем вишню кремом, чтобы он покрыл вишню. Потом накрываем 2-м бисквитом и холодильник до застывания
Когда застынет, достаем из формы. Боковины украшаем печеньем «бамбуком».
Сверху намазать остатками крема и украсить.