Turkey & courgette couscous salad

Салат с курицей, кружетом и кус-кус.
Ингредиенты:
225 г кус-кус
5 ст. л. оливковое масло
3 ст. л. уксус из красного вина
350 г филе курицы
1 ч. л. пасты Harissa
175 г кружет (маленький кабачок), порезать
1 лук, порезать
115 г сушеных абрикос, порезать
2 ст. л. жар. сосновые орешки
петрушка, мелко порезать
соль и перец по вкусу

Приготовить кус-кус, как написано в инструкции. Когда будет готов размять вилкой и добавить 3 ст. ложки оливкового масла и уксус. Приправить солью и перцем. Разогреть масло в сковороде, добавить курицу и пасту Harissa. Жарить 3 минуты, постоянно помешивая пока мясо перестанет быть розовым. Добавить кружет и лук и жарить ещё минут 10-12, помешивая, пока не станет золотисто-коричневым. Затем смешать курицу, овощи и кус-кус с абрикосами и орешками. Охладить минут 10 а потом добавить петрушку. Приятного аппетита!