Улитка

0.5 кг готового слоёного теста , 200-250 гр любого сыра, 1 желток (или яйцо), 2/3 стакана молока или айрана, слив. масло для смазывания готового пирога, мука для под пыла при раскатке.Тесто раскатать полосками примерно 30 на 10 см, у меня получилось 4 шт таких полосок из 0,5 кг теста, не густо посыпать тертым сыром и нарезанной кусочками ветчиной. Скрутить жгутики и стыковать внахлёст, витки укладывать плотнее. Сверху заливаем смесью из молока (айран)+яйцо+соль немного на вкус, выпекать 30-40 мин при 180-200 гр до золотистой корочки, вытащить из духовки и смазать маслицем. Приятного аппетита. Получился ну очень вкусный пирог!