Варенье из бананов

Перезрелые бананы (с черной кожурой которые) очистить и порезать кружочками, залить сиропом, осторожно перемешать и дать постоять 2-3 часа, затем поставить варенье на слабый огонь, довести до кипения и варить 5-15 минут, в зависимости от зрелости бананов.
Сироп:
на 1 кг бананов 500-700 гр. сахара и 0,5 стакана воды, добавить лимонной кислоты (0,5 ч.л. на 3 кг. варенья) или лимонного сока (1 ст. л. на 1 кг. варенья). Закатать.