Вареники с творогом

Тесто: стакан воды, яйцо, мука, ложка растит. масла, чуть-чуть соли. Тесто, как на пельмени, довольно крутое. Яйцо с водой, солью и маслом взбалтываю и постепенно добавляю муку.
Для начинки творог смешать с сырым яйцом, сахар добавить по вкусу. Сварить в подсоленной (или подслащенной — как захотите) воде, смазать сливочным маслом, добавить сметану.