Завтрак туриста

Салат с рисом.
1 стак. риса замочить на 4 часа.
3 кг помидор нарезать, как на салат,
1 кг. сладкого перца, 1 кг. лука — нарезать соломкой,
1 кг моркови натереть на крупной тёрке
Лук поджарить, добавить все овощи и варить 30 мин, затем положить рис, влить 500 мл. раст. масла,
3 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара и варить ещё 20 мин. Закатать в стер.банки. На эту порцию нужно 7-8 банок по 0,5л.