|
||||||
Мелко нарезать 1 большую луковицу , обжарить до прозрачности , добавить 1 ст куриного бульона и мелко нарезанную петрушку , варить на небольшом огне до загустения , добавить упаковку сливок , соль , перец , мускатный орех. варить вместе минут 10 , отдельно сварить маленькую картошку , добавить ее в соус и поварить вместе еще [...] 
4-5 картофелин (средне-крупных) 
Варим картофель, как обычно. Потом его режим средними квадратиками и даем немного постоять. Берем кастрюлю, добавляем немного растительного масла, ждем пока оно немного разогреется. Затем добавляем лук и ждем пока он станет золотого цвета. После этого добавляем томатную пасту, специи: красный и черный перец, соль по вкусу и перемешиваем. После этого [...] 
Голубцы: 0,5 кг любого фарша, 400 гр мелко порезанной тушёной капусты с луком, 1 стакан отварного риса, 1 яйцо, базилик, чеснок, соль, перец.Сформировать котлетки и обжарить на раст.масле, затем около 10 минуттушить в подливке: лук пассеровать с морковью + 1 ст.л.томатной пасты +2 ст.л.муки + соль, перец, базилик, чеснок. 
Картофель отварить в мундире до полу готовности, остудить, почистить и вынуть середину. В углубление положить фарш (свинина+говядина+грибы), посолить и посыпать специями (у меня грибы с травами), полить немного томатным соком, посыпать сыром и печь при 230 гр 35 минут. 
1 кг картофеля, 300 г мяса, 2 яйца, 3 ст.л. томатной пасты, 2 луковицы, 50 г жира, 4 ст.л. сметаны, соль, укроп, душистый перец. 
Картофель очистить, сделать надрезы не до конца, чтобы получилась гармошка. Посолить, выдавить чеснок, посыпать мелко нарезанной зеленью. В каждый разрез положить бекон, кружочки овощей (у меня морковь, томаты). Можно положить сало, кабачки и т. д. Все выложить на смазанный маслом противень, накрыть фольгой и запекать около 1 часа. За 10 минут [...] 
Очень простое и быстрое блюдо. Картофель очистить, порезать кружочками (средней толщины), выложить в смаз. форму, посолить. Можно посыпать по вкусу специями. Сверху выложить куски курицы, натертые солью и чесноком. Запекать в духовке 25-30 мин. (до готовности мяса). 
Курицу (лучше сразу разделить на 4 части) посолить, поперчить, натереть чесноком (несколько зубков натереть на мелкой терке), обмазать майонезом. Выложить на противень, кругом положить небольшую картошку. Все вместе запечь в духовке. 
1 КГ. КАРТОФЕЛЯ |
||||||
|
© 2012 Кулинарный блокнот |
||||||
