Кулинарный блокнот

Тыкву нарезать крупными кубиками, отварить в подсоленной воде (не переварить), остудить, добавить лук полукольцами, болгарский перец соломкой, консервированную кукурузу, белый сыр кубиками (адыгейский, брынза), огурец мелко порезанный (свежий, соленый или маринованный), у меня был соленый, много зелени, можно доб.вар.яйцо. Заправить по вкусу сметана, майонез, несладкий йогурт или растительное масло с лимон.соком. Продукты брала произвольно.

Понадобиться: 6 яиц, 1 варёная кур. грудка, 1 луковица ошпаренная, натёртый сыр 150 гр., майонез.
Выкладывать слоями: 1 сл. — 1/2 курицы; 2 сл. -1 /2 яиц; 3 сл. — 1/2 лука; 4 сл. — 1/2 сыра. Слои повторить. Каждый слой смазать майонезом. Дать настояться и украсить на свой вкус.

Яйца — 4 шт. (размять вилкой), лосось — 1 банка (также размять), картошка — 4 шт, сырок плавленный — 2 шт, сыр твердый (200 гр.) — потереть на терке, чеснок (1-2 зубчика). Все перемешать с майонезом и 2-мя ст.л. икорного масла. Всю массу выложить в форме змеи. Украсить маринованными огурцами, маслинами, красной икрой. Глазки вырезаем [...]

Слои промазать майонезом:
1-й: натёртый варёный картофель
2-й: сл. солёная сёмга (форель) порезанная кубиками
3-й: мелко рубленный ошпаренный репчатый лук
4-й: натёртая отварная морковь
5-й: натёртые варёные яйца
Сверху засыпать натёртым сыром, украсить цветами из солёной рыбки + зеленушка.

Каждый слой промазать майонезом:
1-й: натёртый отварной картофель
2-й: нарезанное отварное мясо
3-й: обжаренные с луком грибы
4-й: натёртые варёные яйца
5-й: натёртые свежие огурцы (по желанию — яблоки)
6-й: натёртая варёная морковь
7-й: натёртый сыр
Украсить по желанию.

Рецепт салата: мясо теленка, 200 гр, картофель одна, средней величины, один свежий огурец, 4 яйца, лук салатный, все режется кубиками, заправить сметаной, украсить тертым желтком, веточка из зеленого лука, из белков вырезать цветочки ландыша.

Рецепт салата: одна сельдь, одна крупная картошечка, одна морковь, одна небольшая свекла, головка салатного лука, все овощи отварные, натереть на терке уложить слоями, каждый слой промазать майонезом. 4 яйца натереть на мелкой терке, для воздушности салата, промазать майонезом, украсить полукольцами салатного лука, хвост из петрушки, губки из перца, глаза — круги вырезаем из [...]

1 слой — 3 картошки на терке,
2 слой — лук зеленый мелко,
3 слой — 200 гр. варен. курицы,
4 слой — 5 марин. огурцов (мелкой соломкой),
5 слой — 200 гр. варен. курицы,
6 слой — 100 гр. сыра натереть,
7 слой — 3 яйца натереть.
Каждый слой смазать майонезом. Украсить оливками и маслинами. Очень вкусный салатик. Приятного аппетита!

500 г. моркови
250 г. лука
500 г. куриных сердечек (можно и говяжье сердце)
3-4 ст./л. майонеза
чёрный перец
Для маринада:
0,5 ст. сахара
0,5 ст. уксуса
0,5 ст. воды
1 ст./л. соли

Укладывается слоями снизу вверх:
1. соломкой белок + майонез;
2. крабовое мясо (кубиками) + майонез;
3. колбасный сыр (на крупной терке) + майонез;
4. немного зеленого яблока (на крупной терке) + майонез;
5. посыпаем тертыми грецкими орехами + тертый желток кучками для украшения + зелень.